Inscriptions
Descriptif
Le parcours de transformation d’une exploitation vers la Bio…
La Ferme DUVAL est avant tout une ferme familiale depuis plusieurs générations qui se sont succédées sur ce terroir Normand, qui propose la vente de viande en circuit court. Une soixantaine de veaux naissent chaque année de mères sélectionnées de race Limousine. L’élevage est classé au Herd-Book Limousin et est suivi par les techniciens qui améliorent en permanence le niveau génétique de l’élevage
PROGRAMME :
18h30 : Accueil, Visite de l’exploitation animée par Etienne DUVAL
19h30 : La démarche circuit court
19h45 : Dîner préparé par le Chef Charly Gagneux, qui travaillera les produits de la Ferme Duval et proposera notamment une côte de bœuf au barbecue à l’extérieur du manoir de l’Oseraie.
Contacts :
David BRAD, Conseiller CCI : 07 85 52 86 66
Antoinette PAUBLAN, Assistante CCI : 02 31 54 55 91
clubscciterritoires@caen.cci.fr
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Événement
Club CCI CAEN : La Ferme Duval
14210 Amaye sur orne
FRANCE
Contact organisateur
CCI CAEN NORMANDIE
Adresse : 1 rue René Cassin
14911 CAEN Cedex 9
FRANCE
Téléphone : 0231545591
Portable : 0785528666
Site : http://www.caen.cci.fr