Beena Paradin de Beendhi :
De double culture franco-indienne, passionnée de cuisine, de déco et de photographie, Beena est la fondatrice de Beendhi.
Elle est née en Inde, plus précisément dans le Kerala, et vit depuis de très nombreuses années en France.
Elle est passionnée de cuisine depuis toujours. Son inspiration première est la cuisine indienne qu’elle a apprise auprès de sa mère et des autres femmes de sa famille.

Elle a co-écrit avec sa mère un livre de cuisine indienne, “Mes Recettes Indiennes“, paru chez Minerva en 2006. Elle a adapté et préfacé “Pure et Simple, Nouvelle Cuisine Végétarienne Indienne” paru aux éditions Agnès Viénot en avril 2009. Elle a co-écrit avec sa mère un troisième ouvrage, “Inde Intime et Gourmande” paru chez Minerva en octobre 2009 et récompensé par le Gourmand World Cookbook Award où elles ont obtenu le prix “Best Foreign Cookery Book in the World 2009?. Elle anime aussi une émission sur Cuisine TV, Ma Cuisine Indienne. Elle  donne des cours de cuisine notamment chez Fraich’Attitude et à l’École de Cuisine d’Alain Ducasse.

 

 

Découvrez lors de cet atelier :

 

- Un cadeau Gien souvenir de cet atelier et recette des spécialités de Beendhi vous seront offerts.