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Descriptif
Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm
Spécial menu végétarien
Au menu : Les brochettes de tofu aux feuilles la lôt (Tàu hu nuong la lôt) et les aubergines vapeur au gingembre, accompagné de riz nature.
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les délicieuses brochettes de tofu grillé aux feuilles la lôt (Tàu hu nuong la lôt) et les aubergines vapeur au gingembre accompagnées de riz. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Mise en place : peler, hacher, ciseler, découper
- Préparation de la farce au tofu et champignons shiitaké et champignons noirs
- Réalisation des brochettes : cuisson au four
- Préparation de la sauce à base de sauce soja, ail et piment pour les brochettes de tofu la lôt
- Préparation et réalisation des aubergines : découper, assaisonner, cuisson à la vapeur
- Méthode et cuisson du riz (sans cuiseur à riz)
- Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours.
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 4h15
Dégustation après le cours.
Tarif unique : 79.90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Présence de gluten et de champignons shiitaké et champignons noirs (oreille de Judas), de citronnelle, de cacahuètes.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 participants.
Conditions de participation - spécial Covid 19 :
1- Vaccination complète ou test PCR de moins de 24h
2- Port du masque pendant le cours
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.
3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.
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Événement
Atelier de Miss Tâm, dim 19/09/21: Tofu grillé la lôt & aubergines au gingembre
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