Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Au menu : les brochettes de boeuf aux feuilles de lolot (bò nướng lá lốt) accompagnées de riz et la salade de papaye verte aux crevettes (gỏi đu đủ tôm).

Dans une ambiance conviviale, apprenez à réaliser pas à pas les savoureuses brochettes de boeuf grillé aux feuilles de lolot et la délicieuse salade de papaye verte aux crevettes à la vietnamienne. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation du boeuf : hacher au couteau, marinade
• Réalisation des brochettes de boeuf enveloppé de feuilles lolot et cuisson au four
• Cuisson du riz : mélthode à la vietnamienne, sans cuiseur à riz.
• Préparation et réalisation de la salade de papaye verte : râper, ciseler, assaisonner
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours. 

Tarif unique : 72 euros / personne

Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.

N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Présence de crevettes et de porc.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 2 participants.

Conditions de vente :

1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.

2- Les  demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 14 jours avant la date du cours.

3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.

Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.

Copyright © 2015, Photographie d'Emmanuel Auger, cours de La kitchenette de Miss Tâm.