Inscriptions
Descriptif
Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne
Programme végétarien - compatible végétalien
Au menu : Les bánh bao aux légumes, brioches vapeur farcies aux légumes et shiitakés et le chè chuối, bananes aux perles de tapioca et lait de coco.
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux banh bao dans la version végétarienne (brioches vapeur farcies aux légumes, à la vietnamienne), ainsi que le délicieux chè chuôi (dessert de bananes au lait de coco et perles de tapioca). Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation de la pâte à banh bao
- Préparation et réalisation de la farce à banh bao : divers légumes, shiitakés, eriingy (suivant la saison), ciboulette, oignon
- Méthode de pliage des banh bao et cuisson à la vapeur
- Préparation du dessert de bananes et cuisson
- Dégustation des plats en fin de cours
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exacte ou celle du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages aterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient du gluten (farine de blé). Programme compatible végétaliens. Pas de produits d'origine animale dans ce cours.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.
Conditions de participation - spécial Covid 19 :
1- Vaccination complète ou test PCR de moins de 24h
2- Port du masque pendant le cours
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.
3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.
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Événement
Atelier de Miss Tâm, sam 16/10/21 : Banh bao végétariens & chè chuôi
Contact organisateur
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