ATELIER DE MISS TÂM - CUISINE VIETNAMIENNE

COURS À DISTANCE avec l'application ZOOM (tutoriel pour savoir comment participer à un cours sur Zoom, cliquez ici)

Atelier : Nouilles de riz sautées aux crevettes et légumes

Les plats de nouilles sautées sont très populaires au Vietnam. D'origine chinoise, ce type de plat se décline en plusieurs variations possibles, aussi bien pour les types de nouilles (à base de riz, de blé...) que pour les garnitures (crevettes, porc, boeuf, poulet, végétariens, et toutes sortes de légumes...) ainsi que l'assaisonnement.

Durant ce cours, vous apprendrez à préparer les ingrédients ainsi que les différentes étapes de cuisson pour réussir parfaitement la réalisation de ce plat.

>> Avant la date et l'heure du cours, merci de prévoir les ingrédients et ustensiles ci-dessous. Une fiche de produit et ustensiles est à votre disposition sur le site de La kitchenette de Miss Tâm (onglet FICHE DE PRODUITS, cliquez ici).

>> Vous recevrez une invitation pour vous connecter au cours via l'application ZOOM. Préparez votre ordinateur ou tablette, vérifiez votre webcam et votre micro. L'organisateur est en aucun cas responsable du bon fonctionnement de votre connexion Internet. Le cours commencera à l'heure. Merci de vous connecter au moins 15 minutes avant l'heure du cours.

Pendant le cours, vous pourrez poser des questions et interagir avec la formatrice via webcam.

Vous recevrez après le cours, la fiche de recette par email.

LISTE DES INGREDIENTS

Pour 2 à 3 personnes

INGREDIENTS

• 200 g de pâtes de riz sèches plates et larges (poids secs – comme les pâtes de pho ou pad thai)
• 12 grosses crevettes crues décortiquées décongelées
• 1 grosse carotte (150 g)
• 1 petit brocoli (250 g)
• 2 tiges de cives / cébettes ou oignons jeunes
• ½ oignon jaune (50 g)
• 3 gousses d’ail (15 g)
• 10 g de gingembre frais haché (1 c. à soupe)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de nuoc mam (sauce de poisson pure)
• 2 c. à soupe de sauce soja
• ½ à 1 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de Maïzena
• Option : piment rouge frais en rondelles OU 1 c. à café de purée de piment Sambal Oelek
• Huile de tournesol ou arachide

LISTE D’USTENSILES

USTENSILES

• 1 wok de 28 à 30 cm de diamètre ou 1 grande sauteuse de 28 à 30 cm
• 1 casserole taille moyenne (pour cuire les nouilles)
• 1 planche à découper
• 1 grand couteau de cuisine
• 1 passoire pour égoutter les pâtes de riz
• 2 à 3 grands récipients pour les préparations
• Divers bols ou récipients taille moyenne pour les préparations
• 1 spatule
• 1 paire de baguettes (si on se sent à l’aise pour cuisiner avec)
• Du papier absorbant (essuie-tout, sopalin)

Règlement et Conditions générales de vente

1. Le tarif appliqué est valable par participant ET par connexion.
2. Le tarif de 50% pour le 2ème participant est applicable seulement en duo avec le 1er participant ET la même connexion.
3. En cas d'annulation de l'organisateur, le client pourra soit conserver sa place pour le reporter à un cours ultérieur, soit demander le remboursement intégral du paiement.
4. Jusqu'à 48 h avant la date du cours, l'organisateur se réserve le droit d'annuler le cours s'il y a moins de 3 participant.e.s.
5. Jusqu'à 7 jours avant la date du cours, le client a la possibilité d'annuler sa réservation. Soit en demandant un report de cours, soit en demandant le remboursement (moins les frais de commission billetterie de Weezeent).
6. Jusqu'à 48 heures avant le cours, le client a la possibilité de reporter sa réservation, mais aucun remboursement ne sera accordé.
7. Les cours à distance se font par Internet et via l'application ZOOM. Le client est responsable de son matériel informatique (ordianteur, webcam, micro) et s'assurera en amont de son bon fonctionnement, ainsi que de sa connexion internet pour la date du cours. En aucun cas, l'organisateur sera responsable d'une mauvaise connexion Internet de la part du client si le matériel ou l'installation informatique de celui-ci est défectueux.
8. Le client s'assurera d'avoir bien acheté tous les ingrédients listés pour le cours réservé et de préparer tous les ustensiles listés pour démarrer le cours à l'heure. Les fiches de produits et ustensiles sont listés avec image sur le site de l'organisateur.
9. Le client n'est pas autorisé à filmer le cours, par extension il n'est pas autorisé à diffuser un enregistrement partiel ou total du cours ni dans un cadre privé ni publiquement (réseaux sociaux, internet, vente, édition).