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POUR INFORMATION, D'AUTRES ATELIERS DE BO BUN ET NEMS SERONT REPROGRAMMES DANS L'ANNEE.
Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm
Autour des Cha gio / Nem ram (Nems ou pâtés impériaux) et du Bò Bún (vermicelles de riz au boeuf sauté à la citronnelle)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux nems croustillants au porc et aux crevettes, et le délicieux bo bun et dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Connaître les ingrédients, les produits
- Préparer la farce des nems
- Rouler les nems et frire les nems
- Faire la sauce pour les nems
- Préparer les légumes pour le bo bun : couper, ciseler, hacher
- Cuire les vermicelles de riz
- Emincer le bœuf et faire la marinade de la viande de bœuf
- Faire la sauce pour le bo bun
- Faire revenir le bœuf
- Faire le dressage des bols de bo bun
- Déguster ensemble ce qu’on a cuisiné
N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.
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Événement
Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm 24 octobre 2015
75020 Paris
FRANCE