Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm

Autour des Cha gio / Nem ran (Nem ou pâtés impériaux) et du Bò Bún (vermicelles de riz au boeuf sauté à la citronnelle)

de 11h à 14h30 (cours) + dégustation à partir de 14h30

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux nem croustillants au porc et aux crevettes, et le délicieux bo bun et dégustez vos réalisations  culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Connaître les ingrédients, les produits
• Préparer la farce des nem
• Rouler les nems et frire les nem
• Faire la sauce pour les nems
• Préparer les légumes pour le bo bun : couper, ciseler, hacher
• Cuire les vermicelles de riz
• Emincer le bœuf et faire la marinade de la viande de bœuf
• Faire la sauce pour le bo bun
• Faire revenir le bœuf
• Faire le dressage des bols de bo bun
• Déguster ensemble ce qu’on a cuisiné

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.