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Descriptif
TARTES & QUICHES VÉGÉTALES
Adoptez les tartes et quiches en version 100% végétales !
Nous préparons ensemble :
Tarte fine au butternut, châtaignes rôties & oignons caramélisés
Quiche chia & quinoa, poireaux, tomates confites et pois chiches
Tarte au sarrasin, caramel à la patate douce et poires pochées aux épices
Tarte coco-amandes, pommes & cranberries façon crumble
Apprenez des techniques et des astuces pour réaliser de belles - et bonnes - tartes au quotidien !
Réalisez une quiche sans œuf & sans crème
Découvrez les graines et liants végétaux
Incorporez des légumes et légumineuses dans vos fonds de tarte
BONUS : apprenez une recette pour une pâte à tarte végétale "minute"
Si nous sommes assez nombreux pour cet atelier, nous réaliserons également une tatin au fenouil et à l’orange caramélisée.
Venez avec votre bonne humeur… et votre tablier de cuisine !
Nos délicieuses préparations sont dégustées en commun dans une ambiance conviviale à la fin de l'atelier !
Si vous ne souhaitez/pouvez pas rester pour la dégustation, apportez vos contenants pour repartir avec un doggy bag.
Les recettes sont susceptibles d’être modifiées en fonction de l’inspiration du moment (et des approvisionnements en légumes de saison…).
Toutes les fiches-recettes détaillées sont fournies à l'issu de l'atelier. Et j'indique également les variantes possibles !
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Événement
Atelier de cuisine : Tartes & Quiches végétales
Contact organisateur
SEIVA
Marie DE OLIVEIRA - Formatrice en cuisine végétale & bio
Adresse : 3 avenue de bourgogne
44000 Nantes
FRANCE
Téléphone : 0769730290