Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Au menu, la soupe pho au poulet (phở gà), et le dessert chè au maïs et perles de tapioca (chè bắp bột báng)

Dans un cadre convivial, apprenez pas à pas à réaliser une soupe pho au poulet à partir d'un vrai bouillon naturel, découvrez les épices, herbes et aromates du pho, et revisitez un petit dessert délicieux et simple à base de grains de maïs, de perles de tapioca et de lait de coco. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Réalisation du bouillon de volaille
• Préparation et cuisson du poulet
• Préparation des herbes et aromates
• Méthode de cuisson des nouilles de riz banh pho
• Préparation et réalisation du dessert au maïs
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 8 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3h30 + dégustation

Dégustation après le cours. Thé vert offerts.

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.