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Descriptif
Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm
Compatible : SANG GLUTEN // VEGETARIEN
Au menu : des délicieuses aubergines vapeur au gingembre et des nouilles de riz sautées aux légumes (champignons eryngii, épinards chinois, tomates, ail).
Dans une ambiance conviviale et un cadre spacieux, apprenez à réaliser pas à pas les aubergines au gingembre cuites à la vapeur et savoir comment faire revenir les nouilles de riz (banh pho) aux légumes. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation des aubergines : cuisson à la vapeur, marinade
- Préparation des légumes (eryngii, épinards chinois, tomate) : ciseler, trancher
- Cuisson des nouilles de riz (banh pho)
- Réalisation des nouilles sautées aux légumes : cuisson à la poêle, assaisonnement
- Dressage des plats
- Dégustation des plats en fin de cours
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 3h30 + dégustation
Dégustation après le cours.
Tarif unique : 69 euros / personne
N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.