Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Autour des brochettes de boeuf aux feuilles de lolot (bo la lôt) et de la salade de tige de lotus aux crevettes (goi ngo sen).

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les délicieuses brochettes de boeuf aux feuilles de lolot, un plat traditionnel originaire du centre et sud du Vietnam, et la salade de tige de lotus aux crevettes, une des salades vietnamiennes les plus populaires. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Pour ce menu, veuillez noter qu'il y a la présence de porc.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation du boeuf et du porc : hacher, faire la marinade
• Préparation des tiges de lotus et autres légumes : couper, ciseler, râper
• Réalisation de la sauce au nuoc mam
• Préparation des herbes fraîches et salade
• Cuisson des vermicelles de riz
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 8 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3h30 + dégustation

Dégustation après le cours. Thé vert et un dessert de fruit frais offerts.

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.