Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Autour du Porc croustillant (Heo quay), des galettes de vermicelles de riz vapeur (Banh hoi) et de la salade de papaye verte aux crevettes (Goi du du).

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas la salade de papaye verte à la vietnamienne, et le porc croustillant et ses galettes de vermicelles de riz à la vapeur. Dégustez sur place vos réalisations culinaires avec leur accompagnement (sauce au nuoc mam, concombre, salade, herbes...) en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation et réalisation du porc : astuces, marinade et cuisson
• Préparation et réalisation de la salade de papaye : peler, découper, hacher
• Préparation de la sauce au nuoc mam
• Dressage des plats et accompagnements
• Dégustation sur place des réalisations culinaires après le cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 8 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3 h - 3h30 + dégustation

Dégustation après le cours. Thé vert et dessert de fruit frais offerts.

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.