Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Autour de l'assiette de riz aux travers de porc à la citronnelle, de l'omelette au porc et crabe à la vapeur et de tiges au lotus et crevettes.

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les travers de porc à la citronnelle, l'omelette vapeur au porc et crabe, accompagné de riz parfumé et de concombre nature, ainsi que la délicieuse salade de tiges au lotus et crevettes. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation des travers de porc : marinade et cuisson
• Préparation et réalisation de l'omelette vapeur
• Cuisson du riz nature : astuces et méthode
• Préparation de la salade de tiges au lotus : râper, couper, ciseler
• Préparation des crevettes : cuisson
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 8 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3h30 + dégustation

Dégustation après le cours. Thé vert et un dessert de fruit frais offerts.

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.