Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Session spéciale à Lyon

Autour des rouleaux de printemps (gỏi cuốn) au porc et crevettes et du poulet au gingembre (gà ram gừng).

Dans un cadre convivial chez une Lyonnaise qui accueille les cours de Miss Tâm, apprenez à réaliser pas à pas la recette des rouleaux de printemps au porc et crevettes, et le savoureux poulet mijoté au gingembre, accompagné de riz parfumé et de concombre nature. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation de la garniture des rouleaux de printemps : peler, râper, ciseler, couper
• Réalisation des rouleaux de printemps : astuces et méthode
• Préparation de la sauce au nuoc mam
• Préparation et réalisation du poulet au gingembre : marinade, cuisson
• Cuisson du riz nature : astuces et méthode
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 4 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3h30 + dégustation

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Conditions de vente : les réservations sont fermes mais non nominatives. En cas d'empêchement, votre place peut donc être utilisée par une personne de votre choix. Aucun remboursement ne sera effectué.