Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Autour des rouleaux de printemps (goi cuôn) au poulet et crevettes et du poulet au gingembre (gà ram gùng).

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas la recette des rouleaux de printemps dans la version au poulet et crevettes, et le savoureux poulet mijoté au gingembre, accompagné de riz parfumé et de concombre nature. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Présentation des plats et des ingrédients
• Préparation de la garniture des rouleaux de printemps : peler, râper, ciseler, couper
• Réalisation des rouleaux de printemps : astuces et méthode
• Préparation de la sauce au nuoc mam
• Préparation et réalisation du poulet : marinade, cuisson
• Cuisson du riz nature : astuces et méthode
• Dressage des plats
• Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 8 personnes. Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 3h30 + dégustation

Dégustation après le cours. Thé vert et un dessert de fruit frais offerts.

Tarif unique : 69 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.