Atelier de cuisine vietnamienne de Miss Tâm

Au menu, Miến gà, la délicieuse soupe de vermicelles au poulet. 

D'origine du nord du Vietnam, le miến gà est une petite soupe de vermicelles translucides au poulet et au rau ram (herbe exotique, polygonum), très populaire. Elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'aux repas de midi ou le soir. 

Dans un cadre convivial, venez découvrir cette merveilleuse soupe de vermicelles au poulet et apprenez pas à pas, à réaliser un vrai bouillon de volaille à la vietnamienne, à préparer le poulet et les aromates, à cuire les vermicelles de haricot mungo.  Puis dégustez sur place votre plat après le cours. 

Au programme :

• Présentation du plat et des ingrédients
• Préparation et réalisation du bouillon de volaille
• Cuisson et préparation du poulet
• Préparation des herbes et aromates
• Méthode de cuisson des vermicelles de haricot mungo (vermicelles transparents)
• Dressage du plat
• Dégustation sur place du plat après le cours

Les tabliers sont fournis.

Durée du cours : 2 h

Dégustation après le cours. Thé vert et dessert au fruit frais offerts.

Tarif unique : 39 euros / personne

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date et le début de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.