09h : Accueil
09h30 : Début du colloque

Lancement des 1ères Rencontres des Grandes Cultures Bio Thierry Mercier, Président de l’ITAB

Introduction animée par Céline Le Guillou, Terres Univia
• Le développement des grandes cultures bio : pour quels marchés ? Pascal Gury, Président du groupe bio Intercéréales - Terres-Univia
• La consommation de produits issus des grandes cultures bio : quelles tendances et attentes des consommateurs ? Valérie Jacquier, Bioconsom’acteurs et Florent Guhl, Agence Bio

Associations céréales-légumineuses Animé par Gérard Michaut, Président de la Commission GC de l'ITAB
• Performances et fonctionnement des associations céréales-légumineuses Laurent Bédoussac, Etienne-Pascal Journet, Eric Justes, ENSFEA/ CNRS/ INRA UMR AGIR
• Principes techniques pour conduire une association céréales-protéagineux François Boissinot, CRA Pays de la Loire
• Collecte, triage et mise en marché d’associations : l’expérience de la CORAB Jean-Louis Stenger, CORAB
• Quand chercheurs, coopérative et agriculteurs travaillent ensemble pour améliorer la production de la lentille par le biais des associations INRA UMR AGIR et QUALISOL
Echanges avec la salle : Quelle recherche pour appuyer le développement des filières intégrant des cultures associées ?

12h10 Déjeuner - Buffet Bio

13h40 : Reprise

Soja pour l'alimentation humaine et animale Animé par Cécile Le Gall, Terres Inovia
• Atouts et contraintes de la production de soja biologique en France Rémi Baudouin, Chambre Interdépartementale d'Agriculture d'Ile-de-France
• Transformer du soja biologique : les attentes d’un Fabricant d’Aliments du Bétail (FAB) Mathias Hugou, Terres du Sud
• Transformer du soja biologique pour l'alimentation humaine : témoignage d'un acteur français Nadine Planchenault, Triballat
Echanges avec la salle Quels leviers pour développer le soja bio français, pour quels débouchés ?

Blés panifiables Animé par Régis Hélias, ARVALIS - Institut du végétal
• Produire du blé bio pour répondre à la demande en pain bio : les attentes d'un meunier Témoignage d’un meunier de l’ANMF
Qualité technologique des blés tendres en AB : leviers agronomiques et levier variétal
• Impact de l’insertion de légumineuses dans les systèmes de culture et de la fertilisation organique Florian Celette, ISARA, Jean-Pierre Cohan, ARVALIS - Institut du végétal
• Analyse de la qualité des variétés de blé cultivées en AB Benoît Méléard, ARVALIS - Institut du végétal et Laurence Fontaine, ITAB
• Du producteur au consommateur pour développer une filière locale de pain bio : l'exemple de la Provence Mathieu Marguerie, AgriBio04
Echanges avec la salle : Comment améliorer l'offre en blé bio français, pour quels consommateurs ?

Conclusions des Rencontres Jacques Mathieu, Directeur général d’ARVALIS – Institut du végétal et David Gouache, Directeur
adjoint de Terres Inovia

17h : FIn du colloque