Sous la vigne, la terre, la pierre. Venez découvrir l’ADN des climats.

Dans cette culture engendrée par les climats, la pierre de Bourgogne est partout en filigrane. Socle des climats qui donne aux appellations leur place dans la hiérarchie des crus, c’est avec elle qu’ont été construits le patrimoine vernaculaire de la Côte et ses édifices emblématiques.

Soucieux de mettre en lumière ce lien entre les climats et la pierre calcaire de Bourgogne, l’Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO propose au grand public d’investir le site de la carrière de Comblanchien autour d’une journée de découverte pédagogique de « l’ADN » des climats, suivie d’une soirée artistique exceptionnelle au cœur des Carrières de Comblanchien.

A cette occasion, différents stands seront mis en place dans la carrière (pavillon de dégustation de vin, ateliers pour le jeune public, un pôle scientifique réalisé en partenariat avec l’Université de Bourgogne, un pôle découverte des métiers de la pierre, un espace restauration du patrimoine…).