Samedi 21 décembre aura lieu le dîner test du Chef Hirose Abe

Biographie du Chef Hirose Abe

Hirose Abe a baigné dans une double culture depuis sa naissance. Il a suivit une scolarité purement française mais dans le même temps, grâce à une mère japonaise très attachée à la transmission des valeurs, il a bénéficié d'une éducation typique du pays nippon.

Suite à une dizaine de séjours passés là-bas, il prend le chemin de ses ancêtres et décide de devenir Maître Sushi. S'en suit une ascension personnelle fulgurante en France.

Après une formation de poissonnerie, puis plusieurs années en restaurant traditionnel à apprendre sous la tutelle de deux Maîtres Sushi les nombreux secrets techniques du métier, Hirose est sollicité de toute part: cours, séminaires, événements, ateliers, salons, démonstrations, réceptions...

C'est donc par cette réelle passion personnelle vouée à ses racines, et poussé par de nombreux particuliers, qu'il s'est lancé dans le service des Chefs à domicile.

Pour simplement, par son talent et son amour du métier, faire partager à tous les amateurs de Sushi une cuisine directe, authentique et de haute voltige, grâce à des produits d'exception triés sur le volet, et à un savoir-faire unique.

Menu de la soirée

Profil du Chef sur La Belle Assiette

https://labelleassiette.fr/hirose-abe

Tickets Hôte

Afin de pouvoir acheter le ticket Hôte gratuit vous devez accepter de mettre à disposition pour la soirée un appartement qui respecte les conditions suivantes :

• être dans Paris intra-muros
• avoir une cuisine équipée d'un four et 4 plaques
• avoir un table qui puisse accueillir jusqu'à 8 convives
• avoir vaisselle, verres et couverts en quantité suffisante pour 8 personnes
• être disponible à accueillir le Chef à partir de 18h30